Autor: Wojciech
-
Przypadek epizodyczny: kiedy wyniki wiedziały szybciej niż ja
To nie jest porada medyczna. To jest przypadek epizodyczny. Jeden organizm, kilka lat życia, dwa zestawy badań i wnioski, które przyszły później, niż powinny – ale jeszcze nie za późno. Ten tekst nie jest o „idealnej diecie”.Jest o tym, jak biochemia potrafi psuć się dużo wcześniej, niż głowa zobaczy, że coś jest mocno nie tak.… czytaj dalej…
Napisane przez
-
Kawa z mlekiem bez laktozy – na zdrowie? Albo i nie…
Ostatnio, w pewien niedzielny poranek, zamówiłem sobie latte ze Starboobsa. Żona też. Niby wszystko to samo – te same ziarna, ta sama maszyna, baristka ta sama z dziwnymi spinkami we włosach. Ale coś ewidentnie nie grało. Moja kawa smakowała jak kawa. Konkretnie, z goryczką, wyraźna. A ta jej… jakby ktoś wrzucił do kubka saszetkę Nescafe… czytaj dalej…
Napisane przez
-
Smalec, masło, margaryna, oliwa z oliwek i olej rzepakowy – zdrowie czy biopaliwo?
Wchodzisz do kuchni podsmażyć kawałek schabu. Ale zanim zdążysz wyjąć patelnię, w głowie już dudni kłębek myśli. Bo na czym smażyć do cholery skoro media mówią jedno, nos drugie, a historia trzecie? No nic rzućmy na to okiem… Masło – prawie idealne, ale stygmatyzowane przez ileś ostatnich lat Czymże jest masło? Naturalny, pełnotłusty tłuszcz od… czytaj dalej…
Napisane przez
-
Więcej tłuszczu niż białka? To może być mądrzejsze niż Ci się wydaje.
Od wszystkich influ i w mainstreamie słyszysz ostatnio „Jedz więcej białka”. Białko buduje mięśnie, białko jest ważne, białko jest „najlepszym” makroskładnikiem. A co jeśli to nie do końca prawda? Co jeśli, zamiast czuć się lepiej, czujesz się zmęczony, głodny i rozdrażniony, mimo że wcinasz filety, jajka i odżywki? W praktyce, okazuje się, że wielu ludzi… czytaj dalej…
Napisane przez
-
Jak rozpieprzyć metabolizm – dramat w 3 aktach
Skąd wziął się pomysł na ten artykuł? Ponieważ przez lata słyszałem od wielu osób „ja mogę jeść wszystko i nie tyje” i część z nich ma rację! Ale ta większa cześć, po prostu gra jeszcze pierwszy AKT i nie wie, że kontynuując ten stan rzeczy mimowolnie zagra jeszcze w AKCIE II i AKCIE III… 🎭… czytaj dalej…
Napisane przez
-
Twoja szyja i pachy to tablica wyników insuliny – jeśli już robi się grubo!
Masz dziwne brodawki na szyi? A może pod pachami albo pod biustem? Takie miękkie farfocle ze skóry, których kiedyś nie było?Gratulacje – Twoje ciało właśnie wysłało Ci wstępne wyniki badań poziomu insuliny: „Stefan? Tak, dzwoniła insulina – twierdzi, że mamy jej za dużo. I to od dawna.” Co to za ustrojstwo wyrosło na szyi? Jeśli… czytaj dalej…
Napisane przez
