Smalec, masło, margaryna, oliwa z oliwek i olej rzepakowy – zdrowie czy biopaliwo?

Wchodzisz do kuchni podsmażyć kawałek schabu. Ale zanim zdążysz wyjąć patelnię, w głowie już dudni kłębek myśli. Bo na czym smażyć do cholery skoro media mówią jedno, nos drugie, a historia trzecie? No nic rzućmy na to okiem… Masło – prawie idealne, ale stygmatyzowane przez ileś ostatnich lat Czymże jest masło? Naturalny, pełnotłusty tłuszcz od…